dlhšie jedlo je držaná v hliník riadu, tým viac, že ​​hliník absorbovať. Udržujte jedlo v hliníkovej riadu za čo najkratšiu dobu nevyhnutne potrebnú na minimalizáciu expozície hliníka.
Stav

Ako hliník kuchynské starne, môže vyvinúť škrabance a jamy. To spôsobí, že potraviny absorbovať viac hliníka ako je obvyklé.
Kyslých potravín

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny, ako sú paradajky, rebarbora, kyslú kapustu a citrusov, bude absorbovať viac hliníka od riadom než menej kyslých potravín.
eloxovaného hliníka

eloxovaný hliník sa uzavrie a je považovaný za lepšie voľbou pri varení a skladovaní kyslých potravín. Riadu vyrobené z eloxovaného hliníka, je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí sa obávajú o ich príjmu hliníka.
Alzheimerova choroba

Podľa Spojených štátov National Library of Medicine, je Štúdia zverejnená vo februári 2001 Journal of regulačné toxikológie a farmakológie naznačuje, že súvislosť medzi chorobou a hliníkovým príjmu Alzheimerova bola značne prehnaná. Štúdia ďalej k záveru, že "neexistujú žiadne správy o diétne toxicity hliníka na zdravých jedincov v literatúre."