- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynský riad
Pamätá si niekto na kuchynskú pomôcku, ktorá sa používa na jedenie alebo pomúčenie jedla?
Vysávač na múku
sito na múku alebo bagrovač je kuchynská pomôcka na posypanie potravín jemnou múkou, cukrom, kakaom, cukrárskym cukrom a pod. bez vytvárania zhlukov, ktoré by vznikli jednoduchým vytrasením z nádoby. Bagre sa zvyčajne skladajú z valcového tela (vyrobeného z keramiky, kovu alebo plastu) s viacerými jemnými sieťovými otvormi po stranách a na koncoch.
Bagr funguje trochu podobným spôsobom ako soľnička:múka alebo podobne sa naberá priamo do bagra. Pretrepávanie spôsobí, že malé množstvo jemných prachových častíc prejde cez perforácie rozmiestnené po valcovom povrchu. Drviče sa vo veľkej miere používali na posypanie povrchov na pečenie, aby sa zabránilo prilepeniu pečiva, ako je chlieb, cesto, kôrka na koláče atď., a aby sa týmto potravinám dodal charakteristický vzhľad vďaka rovnomernému pomúčeniu.
Kuchynský riad
- Aké potraviny sú nebezpečné pre tlakovom hrnci?
- Môže sa na varenie použiť benzín namiesto LPG?
- Prečo je väčšina masla chladená?
- Ako môžu otvárače zmeniť technológiu?
- Ako dlho môžete chladiť varené hovädzie mäso?
- Aký je najlepší spôsob čistenia čalúnených podložiek na mojich kuchynských stoličkách?
- Aký je rozdiel medzi kuchynskou utierkou a utierkou?
- Riad Použité k namáčaniu Honey
- Ako pracujete so zvukovým mixpultom?
- Kde nájdete dizajnový varič Kira Fournier z roku 1984 s pokrievkou?
Kuchynský riad
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


