Je 5-ročný vákuovo balený kráľovský losos vytiahnutý z chladničky jedlý?

Vákuovo balený losos je zvyčajne bezpečný na konzumáciu aspoň 1-2 týždne v chladničke. Pre istotu sa však odporúča skontrolovať dátum „minimálnej trvanlivosti“ na obale. Ak bol losos vákuovo uzavretý dlhšie ako 2 týždne, neodporúča sa ho konzumovať, pretože môže dôjsť k zníženiu kvality rýb. Pokiaľ ide o bezpečnosť potravín, vždy je lepšie sa mýliť na strane opatrnosti. Ak ryba „zapácha“ alebo má slizkú textúru, určite nie je bezpečné ju jesť.