Aký je správny spôsob vyjadrenia výťažku receptov?

Správny spôsob, ako vyjadriť výťažnosť receptu, je poskytnúť počet porcií, ktoré vyrába, spolu s veľkosťou alebo množstvom každej porcie. Tu je niekoľko príkladov, ako vyjadriť výťažnosť receptu:

1. Obslúži 4-6 osôb (cca 1 šálka polievky na porciu).

2. Pripraví 12 porcií (1/2 šálky cestovín na porciu).

3. Výťažok:1 9-palcový koláč (8 plátkov).

4. Urobí 24 koláčikov (približne 2 palce v priemere).

5. Obslúži 10-12 osôb (1 plátok torty na porciu).

6. Výťažok:1 bochník chleba (1 libra).

7. Pripraví 36 mini quiche (1 veľkosť na sústo na porciu).

8. Výťažok:1 dávka (12 uncí cestnej zmesi).

9. Slúži pre 8 osôb (1 šálka šalátu na porciu s dodatočným dresingom na boku).

10. Urobí 1 tucet muffinov (štandardná veľkosť).

Jasným uvedením počtu porcií a veľkosti alebo množstva každej porcie budú mať čitatelia receptu jasnú predstavu o tom, koľko jedla recept produkuje a koľkým ľuďom môže slúžiť.