Aký je jednoduchý recept s použitím kakaových bôbov?

Zložky:

• 2 šálky kakaových bôbov

• 2 lyžice cukru

• 1 lyžička mletej škorice

• Štipka soli

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 250 stupňov Fahrenheita (120 stupňov Celzia).

2. Kakaové bôby dôkladne prepláchneme pod studenou vodou.

3. Kakaové bôby scedíme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Kakaové bôby opekáme v predhriatej rúre 15 minút, pričom počas pečenia raz alebo dvakrát prehodíme.

5. Kakaové bôby vyberte z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť.

6. Keď kakaové bôby vychladnú, presuňte ich do mixéra alebo kuchynského robota.

7. Pridajte cukor, škoricu a soľ do mixéra alebo kuchynského robota.

8. Zmiešajte alebo spracujte ingrediencie, kým kakaové bôby nebudú jemne pomleté.

9. Kakaový prášok preložíme do vzduchotesnej nádoby a uložíme na chladné a tmavé miesto.

Tento kakaový prášok sa dá použiť na výrobu horúcej čokolády, čokoládového mlieka, koláčikov, koláčov a iných čokoládových pochúťok.