Odlíšiť domáci recept od štandardného receptu?

Recept pre domácnosť:

- Napísané pre domácich kuchárov, často odovzdávané z generácie na generáciu alebo zdieľané medzi priateľmi a rodinou.

- Zvyčajne nepresné z hľadiska meraní a pokynov.

- Často používa neformálny jazyk a skratky.

- Môže obsahovať osobné preferencie a variácie.

- Nie je určené na komerčné použitie.

Štandardný recept:

- Vyvinuté profesionálnymi kuchármi alebo vývojármi receptov na použitie v potravinárskom priemysle.

- Presné z hľadiska meraní a pokynov, často vrátane váh namiesto meraní objemu.

- Používa štandardizovanú terminológiu a formátovanie.

- Testované a upravené na zabezpečenie konzistentných výsledkov.

- Určené na komerčné použitie a možno ho jednoducho zväčšiť alebo zmenšiť na výrobu väčších alebo menších sérií.