Aký je jednoduchý recept na prípravu Tzatziki?

Zložky:

- 1 1/2 šálky (350 g) bieleho gréckeho jogurtu

- 1/2 strednej anglickej uhorky, ošúpanej, zbavenej semienok a nakrájanej na malé kocky

- 1 strúčik cesnaku, mletý

- 1 lyžička sušeného kôpru alebo 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého kôpru

- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

- 1 lyžička soli, viac podľa chuti

- Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Pomocou jemného sitka alebo gázy umiestnenej nad miskou sceďte grécky jogurt aspoň 30 minút až niekoľko hodín, aby bol hustý.

2. Uhorku ošúpte, zbavte semienok a nakrájajte na malé kúsky. Pomocou papierovej utierky vyžmýkajte uhorku čo najsuchšie.

3. Vo veľkej mise zmiešajte precedený grécky jogurt, uhorku, cesnak, kôpor, olivový olej, soľ a čierne korenie. Miešajte, kým sa nespojí.

4. Ochutnajte tzatziki a podľa potreby upravte korenie.

5. Pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby sa rozvinuli chute.

6. Podávajte tzatziki s vašimi obľúbenými jedlami, ako je grilované mäso, zelenina, alebo ako dip k pita chlebu alebo hranolkám.

Vychutnajte si svoju domácu omáčku tzatziki!