Malé, mladí Patty panvy sú najnežnejšej, a najvhodnejšie surovom stave k jedlu. Ich chuť je tiež jemnejšia ako úplne zrelé, väčších Patty panvy, a preto lepšie pre osvetu v surovom miske. Malé packa Patty panvy môžete vychutnať celú alebo delenú jednoducho dosť, aby ešte predviesť svoj jedinečný tvar. Pri servírovaní staršie Patty panvy surové, to je najlepšie, aby ich rošt. Tieto tenké zdrapy budú maskovať žiadnu húževnatosť a nemusíte obetovať moc vizuálne, pretože aj bite-size kúsky veľkých Patty panvy nemajú predviesť výrazný vrúbkovaný tvar.
Patty Pan Sviežosť

Čerstvé Patty panvy majú ostré textúry a jasný, čistý chuť. Ako vybral squash veky, je to štruktúra sa stáva mäkšie a soggier, a jeho chuť môže dokonca rastú horké. Staršie Patty panvy sú pokuty za varených jedál, kde by mali byť teplo a korenie môže pokryť nedokonalosti, ale surový Patty panvy slúžili, keď sú tak čerstvé, ako je to možné. Surové recepty spoliehajú na čerstvosť pre chuť a sú menej tolerantní, keď zložky sú minulosť ich pripraví.
Koreniaci suroviny Patty Panvice

Season surový Patty panvy jednoducho, predvádzať ich svetlé chuť a pevná textúra. Použite citrónovú šťavu a cesnak, alebo bazalkou a paradajky. Vyhnite silné korenie, ako je karí, nové korenie či klinčeky, pretože premôcť jemnú Patty pán chuť. Marinovať strúhanej patty panvice na päť minút, a marinovať hrýzť-veľké kúsky asi dvadsať minút, dosť dlho na to, aby absorbovať chute, bez toho, aby rastúce mokrý.
Varenie Patty Panvice

Hoci Patty panvy môžu byť surova, sú najčastejšie podávajú varené. Ak chcete variť patty panvice, rozsekal ich na bite-size kúsky a speniť je s cibuľou, cesnakom, paradajkami a čerstvou bazalkou, ako by ste s cuketou alebo žltým squash. Striedavo, veci dieťa Patty panvy podľa blanšírovanie je na minútu, naberanie z centier, a ich naplnenie vášho obľúbeného pilaf. Patty panvy sú tiež vynikajúce grilované, a môžete krájať je v vrúbkovaným kolách na obdiv svoj jedinečný tvar.