krupica je druh pšenice tiež známy ako durum. Je opísaná kuchári ako hrubej múky, ktorá je svetložltý, takmer bielej farby. Vyzerá to veľa ako kukuričnú s veľmi podobnou štruktúrou, ale oveľa svetlejšiu farbu. Krupica krém je tučná pokrm z frézovanej krupica varené, až sa stane hustú, krémová, puding-ako substancia. To je krupica krém.
Sladké Používa

Krupicová krém je sladené cukrom alebo medom a použiť ako americké a britské raňajky misky. Maslo sa často pridáva tiež. Krupicová krém bol používaný ako základňa pre dezerty, ako Krupica filo koláč, jablkový koláč a sladké Krupica tortu. Múka je tiež používaný robiť dezertné palacinky a mnoho ďalších európskych a Stredného východu sladké pokrmy. Krupicová pridáva vlhkosť akékoľvek dezertu, že múka nemôže dosiahnuť sama.
Savory Používa

Krupicová krém bez sladkostí sa používa v mnohých krajinách v Európe a na Blízkom východe, zo chrumkavý marockej chleba recept na gréckych bylinkovým skordalia kroketami a dokonca aj indický pokrm známy ako Dhokla. Krupicová krém je spárovaný s mäsom, ako je talianska ox chvosta. Dusená vôl chvost je umiestnený na lôžku z dymiace krupica krém. Mnoho Dusené mäso receptov použiť rovnaký nastavenia, rovnako ako zeleninové hlavné jedlá.
Iné použitia

obsah gluténu v Krupica krému je tak vysoká, že sa stáva pružný, keď robil do cesta. Z tohto dôvodu, silnejšia verzia krupica krému môže tvoriť základ pre cestoviny. Krupica je tiež to, čo kuskus je vyrobený z, malých peliet, ako cestovinové kúskov, ktoré sú potrebné na Middle východnej kuchyni.