Nenechajte si umyte čerešne alebo odstrániť ich stonky pred chladiace im; vlhkosť môže poškodiť plod, takže umyte ich až tesne pred ich použitím. Zabaľte svoje čerešne vo vzduchotesnej nádobe, dávajte pozor, aby je vytlačiť príliš tesne, a potom ich vložte do vašej chladničke. Budú zostať svieži pre 4 do 7 dní.
Zmrazenie čerešne

Mrazené čerešne zostane dobré až na jeden rok. Existujú dva rôzne spôsoby, ako zmraziť čerešne. Ak chcete zmraziť čerešne celok, položte ich individuálne na plech s ich stonky stále pripojený, a umiestniť ich do mrazničky. Potom, čo sa zmrazia, zabaliť do plastového vrecka alebo nádoby a udržať je v zmrazenom stave. Prípadne môžete odstrániť stonky a jamy pred zmrazením, potom sa zbaľ si čerešne zmesou cukru a vody; podiel cukru do vody bude závisieť na tom, ako sa vaše vke a spustite čerešne sú.