ovsených otrúb je vonkajšia vrstva ovsených zŕn, ktoré je tesne pod vonkajšie trup. Majú vysoký fenolov a rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha nižšia LDL, zlé formu cholesterolu. Ovsené otruby sa zvyčajne predáva v pohári alebo voľne v debnách a môže byť ľahko pokropil na potravinách za získanie týchto výhod srdce zdravé. Štúdie Tufts University ukázali, že ovsených otrúb pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo je dobrou voľbou pre diabetikov alebo tie s rizikom diabetu.
Steel-Cut Ovos

Steel-cut ovos sú proste celé ovos, ktoré boli znížené. To je zvyčajne len spracovanie sa dostať, čo ponecháva im vysoko v rozpustnej vlákniny. Oni sú oveľa vyššie v rozpustnej vlákniny, ako instantné ovos, ktoré boli rez a dusenou, a často majú prísady, ako sú cukry a sušené ovocie pridanej k nim. Steel rezané ovos sú hrubé, takže trvať dlho variť --- až 30 minút.
Podobnosti

Steel-rezané ovos, ako každý ovos , majú ovsených otrúb v nich. Ovsené otruby, však nemá žiadny ovsené vločky, ako to bolo úplne oddelený od ovsa pochádza. Oba sú dobré na stabilizáciu hladiny cukru v krvi a pomáha znižovať hladinu cholesterolu, čo pomáha znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice. Aj keď majú tieto podobné zdravotné výhody spoločné, že je miesto, kde podobnosť končí, pretože sú obaja veľmi rôznych potravín, a to aj v prípade, jeden je v podstate odvodený od druhej.
Rozdiely

Steel-cut ovos sú celé ovos, ktoré boli znížené, zatiaľ čo ovsených otrúb je jednoducho látka pod trupom. Steel-rezané ovos, musí byť varené pred tým, než sa konzumujú, zatiaľ čo ovsené otruby je všeobecne jesť surové, aj keď sama o sebe. Ovsené otruby sa zvyčajne pridá k niečomu ako smoothie alebo jogurt alebo pokropil na šaláty a iné potraviny. Steel rezané ovos môžu byť pridané do potravín, ale tiež to môže byť jeden sám o sebe, bez toho, aby čokoľvek pridaného.