Rozmrazte banány v miske. Mash s vidličkou alebo zemiakov frajera do hladka - by žiadne hrudky zostať.

Vmiešajte cukor, vajcia, rastlinný olej a vanilkový extrakt do banánov, kým dobre kombinovať.

Kombinovať múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ v samostatnej miske. Zložiť suchej zmesi do mokrej zmesi. Len miešajte, kým kombinovať, ale nemajú overmix.

Preložte nasekané vlašské orechy do cesta, ak používate.

Rozdeľte cesto rovnomerne medzi dvoma dobre namazať bochník panvy.

piecť banánov chleba vo 350 stupňov Fahrenheita rúre po dobu 1 hodiny. Chlieb sa deje, keď špáradlo znie v stredu vyjde čistý. Pečieme po dobu ďalších 10 až 15 minút, ak špáradlo nevychádza čisté.

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť po dobu aspoň 30 minút pred vybratím z panvice.
Tips

trvá 3-4 banány rovná 2 šálky kašou banánov. Ak chcete pečenie banánový chleba vánok, môžete zapariť banány pred zmrazením v 2-cup porcie. Jednoducho rozmraziť roztlačené banány a miešať ich do iných zložiek.

Ak nemáte v pláne slúžiť banánový chleba ihneď po ochladení, odstráňte chleby z panvice a zabaliť tesne s plastovou potravinovou fóliou. Uchovávajte pri izbovej teplote, alebo v chladničke po dobu až 1 týždňa. Skladujte v mrazničke 2-4 mesiace. Odmäk mrazené banán chleba v obale pri izbovej teplote alebo v chladničke pred podávaním.
Substitúcia

Nahrádza 1 šálka jablčnú pre rastlinného oleja na zníženie obsahu tuku v banánovej chleba. To vytvára ultra-vlhký chlieb len s náznakom chuti z jablčnej.