Ľanové semienka, z dôvodu ich vysokej obsah oleja, môže pokaziť veľmi rýchlo. Celá semená majú dlhšiu trvanlivosť než pozemné semená. Celé ľanové semienko, pretože ich tvrdé, lesklé trupov uchovávať smerom nahor jedného roka pri izbovej teplote. Ľanové semienko kazia pomerne rýchlo. To by nemalo byť skladované pri izbovej teplote, ak nie je v nádobe vákuovo uzatvorená. Chovaných v chlade, ľanové semienko zostáva čerstvý po dobu až 90 dní.
Ukladanie Ľanové správne

Aj keď je to v poriadku, aby celé ľanové semienko v otvorenej nádobe, to je najlepšie, aby im v zapečatenej food-grade kontajnera, aby sa prach, nečistoty a hmyz. Môžete zanechať celé ľanové semienko na vašej kuchynskej linke alebo v špajze, ale ich uloženie vo vašej chladničke predlžuje trvanlivosť, takže tak urobiť, ak máte v pláne udržať ich na viac ako jeden rok. Ľanové semienko musí byť uchovávané v chladničke alebo mrazničke. Nechaj si to vo vzduchotesnej nádobe, a chrániť ho pred svetlom expozície, použite nepriehľadný, skôr než priesvitné nádoby .:
Nákup a udržanie čerstvé

Ľanové semienka možno zakúpiť celý alebo zem v obchodoch so zmiešaným tovarom, obchodoch so zdravou výživou a sypké dodávateľov potravín. Kupujte iba celé ľanové semienko vo veľkom - to znamená v non-prepackaged veličín - ako flaxmeal netrvá dlho. Hromadné nákupy najväčší zmysel, ak plánujete používať ľanové semienko, pravidelne alebo vo významných množstvách, napríklad pre váš týždenný pečenie chleba viaczrnný alebo vášho denného smoothie. Pri nákupe celej ľanové semienko, pozrite sa na neporušené, lesklé semien. Nepoužívajte kupovať ľanové semienko, ktoré je v minulosti alebo v blízkosti jeho najlepší-buy-data, ako pozemné ľan ide zatuchnuté ľahko. Predám iba pozemné ľanu, ktorý je uložený v nepriehľadné, vzduchotesné balenie. Po otvorení, použite vaše krajiny ľan do 5 týždňov. Vzhľadom k tomu, ľan je ľahké mlieť doma s mlynček na kávu, mixéra alebo kuchynskom robote, najlepšou voľbou pre čerstvé pozemné ľanu je kúpiť celá semená a mlieť doma podľa potreby.
Ako zistiť, či Ľan je stále dobrý

Fresh ľan má kríza a orechový, ľahko toasty chuť, ktorá sa stane výraznou keď je varí, rovnako ako v prípade pečiva. Ak je váš ľan má skunkorodé alebo príliš horkú chuť, vaše ľan je preč zatuchnutý a nemala by sa jesť. Rovnako tak, ak vaše ľan - zem alebo celok - má zaprášenú chuť, to pravdepodobne nebol správne skladovaný a má gone bad, a nemala by sa jesť
.