Žiarovky sú biele časti na dno feniklu rastliny. Môžu byť porezaná a dať čerstvé do šalátov. Žiarovka, má však najmä ostrý chuť. To mäkne s varením, takže možno budete chcieť, aby Blanch žiarovky vo vriacej vode po dobu jednej minúty pred pridaním do šalátu. Môžu byť tiež pečené a jesť na vlastnú päsť, alebo s kombináciou inej zeleniny ako prílohu.
Stonky

Stonky z feniklu rastliny nie sú bežne jesť samé o sebe, ale sú používané vo varení. Majú rovnakú charakteristickú chuť ako ostatné časti rastliny. Niektorí kuchári, aby zväzy feniklu stebiel slúžiť ako rohoží pri grilovaní rýb. Môžete tiež pridať stonky do vriacej vody, ktoré môžete použiť na varenie zapekanú ryby. Obe metódy udeľujem anízu chuť na ryby. Tučné ryby, ako je makrela, sa dobre hodí pre fenikel arómu.
Listy

Niektorí kuchári používajú fenikel listy na ochucovanie pokrmov, pretože dávajú ľahší chuť a iný textúra, než robiť žiarovky. Môžu byť plnka pre ryby, napríklad. Fenikel listy nemajú tak silnú príchuť ako žiarovky, a oni to prísť rýchlo, keď varený. Ak používate feniklu listy v varené jedlo, pridajte ich blízko konca doby pečenia. Týmto spôsobom sa môžu požičiavať chuť do misky bez straty ho na teplotu.
Seeds

Semená feniklu sú často používané ako korenie. Môžete si ich kúpiť celé alebo mleté, a môžete brúsiť celá semená sami alebo ich pridať do receptu bez brúsenia pre textúry, rovnako ako chuť. Semená sa používajú v ťažkých jedál, ako sú karbonátky a chleba. Niektorí ľudia variť semien feniklu do bylinného čaju, ktorý veriaci v medicíne herbára vziať na pomoc pri trávení. Semená feniklu tiež príchuť pre niektoré anízu likérov.