Ako sa zachovať banán Peppers

Banana papriky zarábať na ich meno pre svoju jasne žltou farbou a zakrivené tvarované, ktorá je podobná ovocie. Väčšina banánov papriky majú jemnú chuť, aj keď existujú niektoré pikantné odrody. Zmrazovanie a konzervácia zachováva väčšinu chuti paprík ", hoci konzervovaná banánovej Paprika sa najlepšie používajú vo varených jedál, keď stratí svoju sviežu textúru. Peppers nie sú vysoko kyslé, ktorá zabraňuje rastu baktérií počas skladovania, takže si musíte tlak Canner, aby zabezpečili, že banánov papriky dosiahnuť dostatočne vysokú teplotu zabiť nejaké patogénov choroboplodné zárodky.
Čo budete potrebovať
Knife
plechy
Canning pohárov a viečok
Tlak Canner
Soľ
Jar zdvihák
voskovaného papiera Galéria Plastové sáčky
Canning Banana Peppers

1. odrežte stonku koniec paprík a vytrepať všetky semená. Nakrájajte papriky na polovicu, alebo nechať v celku, v závislosti na vašom želanie. Rez tri malé štrbiny po celej dĺžke celého čierneho korenia.
   

2. Spread papriky von na plech. Pečieme papriky na 400 stupňov Fahrenheita po dobu 6 minút alebo kým kožou začnú blistra. Vyberte z rúry a ponorte papriky do studenej vody, potom skĺznuť do kože
   

3. Naplňte pinta sterilizované konzervárenské poháre s banánom papričkami a pridať & frac14 .; lyžičky soli. Nalejte horúcu vodu do pohára na 1 palec poháre sa ráfiku. Nastaviť veko konzervárenské na vrchole nádoby a zaistite viečka.
   

4. Nastavte poháre v tlakovej Canner. Naplňte Canner s vodou a zaistite veko na mieste podľa návodu výrobcu. Spracujte poháre na 12 libier. tlaku počas 35 minút.
   

5. Otvorte Canner, akonáhle tlakomer vráti do 0libra Zdvihnite pohára paprík z Canner s jar zdviháka a nastaviť ich na stojane na pohode po dobu 24 hodín.
   Zmrazenie Banana Peppers
   

   1. Strih stonku ukončiť mimo banán korenie a vytrepať semená. Nechajte papriky celé alebo rezané na štvrtiny alebo pásov, ako je požadované.
      

   2. Ak plánujete používať mrazené papriky iba vo varených jedál, odstrániť kože, ako keby konzerváciu. Nechajte kože na, ak chcete zachovať svoje ostré textúry.
      

   3. Linka plech s voskovaného papiera. Spread papriky vonku na voskovaného papiera v jednej vrstve vložte ich do mrazničky. Nechajte papriky zmraziť úplne, zvyčajne cez noc.
      

   4. Prenos zmrznuté papriky z plechu na pečenie a do plastového vrecka mrazničkou. Odstráňte čo najviac vzduchu z vaku potom pečať to sa zavrelo.