Ako zmršťovacia fólia Food na Freeze

zmršťovacie obal, nazývaný tiež vákuová tesnenie, zariadenie už nie je len pre komerčné využitie, a domáce možnosti sú jednoduché a účinné. Vákuové tesnenie odstraňuje kyslík z obalu, ktorá môže predĺžiť životnosť a kvalitu sa jedná o potravinu, podľa Elizabeth L. Andress, docent na katedre potravín a výživy na University of Georgia. Úspory z nákupu potravín vo veľkom a menej odpadu v dlhodobom horizonte bude kompenzovať náklady na vákuové tmelom. Okrem toho, zmršťovacie-zabalené potraviny vyžadujú menej úložného priestoru a zásobníka krajšie v mrazničke.
Čo budete potrebovať
stockpot
Bowl
Cedidlo
Papierové utierky
plech
Loaf panvicu alebo ľad podnos
Vákuové vrecka
Vákuové pečatidlo
Príprava pre vákuové tesnenie

1. Prefreeze mäso alebo ryby na asi jeden na dve hodiny pred vákuové balenie zachovať tvar a prírodné šťavy.
   

2. Blanch zeleniny na sporáku v stockpot naplnené vriacou vodou jednu až dve minúty pre listovej zeleniny alebo hrachu, a tri-pětminuty pre zeleninu, ako je brokolica alebo mrkvy. Ponorte sa zbledol zeleninu do misy so studenou vodou, aby zastavenie varenie, vypustite do sitka, a potom osušte zeleninu s papierovými uteráky
   

3. Freeze celé ovocie -. Ako berries-- rozprestreté individuálne na plech dobu jednej až dvoch hodín do mrazničky
   

4. Freeze kvapaliny -., ako polievka skladom alebo omáčok - v bochníku panvicu alebo ľadové kocky zásobníku, kým úplne mrazené, potom vyberte z mrazničky.
   zmršťovacie baliace a vákuové-tesnenie
   

   1. Otvorte horný vákua vrecka, a vložte pokrm vás chcete tesnenie vnútri vrecka; dovolí aspoň 3 palce priestoru nad potravinami a hornej časti vaku.
      

   2. Držte vákuový sáčok s jednou rukou na každej strane vaku, potom miesto otvorený koniec vákuum vrecka do vákuovej kanála vákuovej tmelom. Zatvorte veko fólií cez ústie vaku. Stlačte "pečať" alebo tlačidlo "Štart".
      

   3. Svetlá na vákuové pečatidlo začať rozsvieti ukázať pokrok tesniace. Držte tašku, kým vákuová pumpa začne ťahať vzduch z vreca a zmršťuje okolo jedla, potom nechal vrece ísť.
      

   4. Pozrite sa pokroku vákuum pečatidlo svetiel až červená "pečať" zhasne. Odstráňte podtlakovou uzavretý jedlo a dajte do mrazničky.