Ako Freeze fazuľové klíčky

Fazuľové klíčky pridať zdravý krízy na čerstvých zelených šalátov a ázijské hýbať-smažiť jedlá. Fazuľové klíčky zostať svieži v chladničke po dobu až 5 dní, alebo v mrazničke po dobu niekoľkých mesiacov. Oni udrží ich textúru a čerstvosť na ľade, keď sa najprv Blanch (rýchlo variť alebo pary) je. Blanšírovanie Zastaví enzýmu akciu, ktorá spôsobí skazení a zachováva chuť výhonky "a tieseň.
Čo budete potrebovať
Fazuľové klíčky
hrniec s vekom
zeleninovú parníkom (voliteľne)
dierovanou lyžicou

veľkej misy ľadovej vody
uteráky Papierové
Mraziacej sáčky
pokyny

1. Pripravte si klíčky pre blanšírovanie je umyte studenou vodou .
   

2. Naplňte hrniec s vodou a priveďte do varu, ak nebudete používať rastlinné parník. Striedavo, naplňte hrniec s 1-2in. Vody a nastavte zeleniny parník v panvici. Priveďte vodu do varu.
   

3. Pridať klíčky do hrnca s vriacou vodou, a Blanch za 4-6 minút. Alebo, pridajte fazuľové klíčky do parník v jednej vrstve, pridajte veko hrnca a parné po dobu 3 minút.
   

4. Odstráňte klíčkov z kastróla s dierovanou lyžicou, a okamžite ponoriť klíčky do misy ľadovej vody, aby sa zastaviť proces varenia.
   

5. Vypustite výhonky a osušte papierovými uteráky.
   

6. Place klíčky v sáčky , tesnenia, a dať do mrazničky.