Dulse je spracovaná na predaj jednoduchým umytím žiadny piesok, mušle alebo iné nečistoty , a sušením na koženú textúru. To je často popisovaný ako vegánsky ekvivalent slaniny alebo mizerný, pretože ak jeho žvýkatelnost a jeho slané-sladkú chuť. Ak sú listy vyprážané v rozpálenom oleji, alebo opekané ľahko v rúre, získajú o niečo hlbšie chuť a stať sa pozoruhodne jemná a svieža. Dulse vločky sú vyrobené rozomletím sušené a zapekaných listy, produkovať buď veľké vločky na ozdobu alebo malé vločky pre použitie ako korenie. Obaja udržať plnú, koncentrovaný chuť celého listu.
Sviežim vločky

Na slaný vločky, s ich jemnou krízy a prímorské nádychom jódu, pridajte štipľavý poznámku a zaujímavé textúry na mnohých pokrmov. Pridajte ich do šalátov miesto kúsky slaniny, alebo vyhodiť do zemiakovej či cestovinové šaláty pre ich živé farby a odvážne chuti. Kropenie dulse vločiek prepožičiava bohatú chuť rýb na báze polievok a omáčok, buď na burze so sídlom v západnom štýle alebo dashi- alebo miso, so sídlom v japonskom štýle. Je obzvlášť vhodný ako farebné ozdoba na rybie polievky a pokrmy z rýb. Výtvarné dulse vločky sú živiny bohaté alternatíva k soľ ako stolové korenie, alebo v ciest a strúhanka zmesi.