Domáci chlieb možno uložiť rozbalil v chlebovom box na asi dva dni pred tým, než začne ísť zatuchnutý. Vo vlhkom prostredí, 24 hodín je limit. To môže byť tiež uložená v plastovom obale pri izbovej teplote po dobu približne 3-4 dní bez incidentu. V prípade, že chlieb sa nemali byť konzumované v tomto časovom období, môže byť zmrazené. Uloženie v chladničke zabráni liatie, ale tiež spôsobuje chlieb oveľa rýchlejšie ísť stale. Zmrazovanie je lepšia voľba, ale uistite sa, že chlieb vychladne po dobu najmenej 5 hodín pred umiestnením do mrazničky. Ak je chlieb nie je správne ochladí, keď mrazené, stane sa sentimentálny, keď rozmrazené.
Ukladanie Pre-Made Bread

chlieb zo supermarketu alebo pekárne budú typicky zahŕňať konzervačné látky, čo znamená, že má prirodzene dlhšiu trvanlivosť než domáci chlieb. To môžu byť uložené v plastovom obale pri izbovej teplote po dobu až 10 dní. Avšak, v prípade, keď je forma nanesie na chleba, je potrebné okamžite zlikvidovaný. Pre chlieb môže byť tiež zmraziť, pokiaľ nebude spotrebovať do 10 dní.

Ak máte obavy o hmyzu alebo myšou nachádzajú cestu do chleba vrecka, môžete ukladať bochníkov chleba v drevenej krabici alebo nádobe z plastu. Ak používate plastové, nikdy umyť nádobu s mydlom, pretože zápach môže previesť na chlebe a ovplyvňujú chuť. Namiesto toho, umyť nádobu aspoň raz za 2 týždne s roztokom vyrobené z jedlej sódy a vody.
Zmrazenie Chlieb

Ak chcete ukladať chlieb v mrazničke, to by malo byť zabalené do plastovej fólie a hliníkovej fólie alebo umiestnené v sáčky. Frozen chlieb potrebuje aspoň 2 hrúbku mil ho správne chrániť pred spálenie mrazom. Mraziace sáčky so zipsom-lock, ktorú možno zakúpiť od miestneho supermarketu, sú už navrhnuté s hrúbkou 2 mil. Položte bochník vnútri vrecka a potom vytlačiť všetok zvyšný vzduch. Použite slamy vysať čo najviac vzduchu, ako je to možné, alebo použite vákuové pečatidlo. Pokiaľ vrecká nie sú k dispozícii, môžete zabaliť chlieb pevne s fóliou a potom zabaliť znova s ​​hliníkovou fóliou pre podobné výsledky. Frozen chlieb vydrží až 3 mesiace.
Ukladanie ďalších druhov chleba

Brown-a-slúžiť chlieb ako je večera kotúčoch a anglické dolky sú najlepšie uložené v chladničky a použitý počas 3 až 4 dni. Tieto chleby majú vysoký obsah vlhkosti, a majú tendenciu sa rýchlejšie vysušiť pri teplote miestnosti. Francúzsky chlieb a ďalšie chleby s tvrdým kôry sú najlepšie uložené pri izbovej teplote, a použité do 48 hodín po pečení. Sú náchylné k vyschnutiu rýchlo, pretože obsahujú len veľmi málo vlhkosti.