Rohovník Chips vs. čokoládovými lupienkami

ponúkaný obchodoch so zdravou výživou a spoločnosti ako alternatíva k cukru-naložené čokolády, rohovník čipy získali trakciu ako pečenie bežné v posledných rokoch. Oddelenie humbuk z toho, si vyžaduje preskúmanie rozdielov medzi rohovník a čokoládové lupienky. Kým rohovník môže ponúknuť náhradu za čokoládu, to sa nikdy presne napodobňujú horkosladkú chuť čokolády. Rozhodovanie o tom, či sa má vymeniť čokoládu pre rohovník by mal byť založený na svoje vlastné zdravie a chuť potrebám.
Origins

  • Mediterranean rohovníka
    produkuje struky, ktoré sú sušené, pražené, a pozemné vytvoriť rohovník prášok. Tento prášok sa potom môže byť použitá ako taká pre pečenie a aromatických látok alebo sa zmenil na rohovníka čipy. Vzhľadom k tomu, rohovník má prirodzenú sladkosť, je potrebný malý alebo bez pridaného cukru, aby sa tieto čipy jedlé. Čokoládové čipy sú vyrábané s významným prídavkom cukru, pretože s kakaovými bôbmi je intenzívne horký a zvieravý. Tieto kakaové bôby sú kvasil, pražené, potom zem s cukrom vyrábať chutné čokolády.
    Kvalít a vlastností

  • rohovník čipy nemajú chuť presne ako čokoláda. Avšak, ich sladkosť a pražené, zemitá chuť kombinovať ponúknuť náhradu, ktorá napodobňuje pečené kvality kakaa. Pri použití spolu s čokoládové lupienky, to zemitosť prehlbuje chuť čokolády. Rohovník čipy sladené s jačmenného sladu namiesto cukru pridáte mierne orechovú príchuť. Nesladené rohovník čipy niekedy obsahujú odstredené mlieko k zvýšeniu prirodzenú sladkosť čipov a pridá trochu bohatstva z mliekarne .:
    Zdravotnými hľadiskami

  • Na rozdiel od čokolády, rohovník čipy prirodzene neobsahujú kofeín alebo teobromínu,
    stimulant, ktorý ovplyvňuje pľúcne a kardiovaskulárne systémy. Pre každého, kto ako je napríklad migréna poškodený, ktorý reaguje negatívne na stimulanty, substitúciou rohovník čipy poskytuje ľahký alternatívu k vzdať čokoládovej pochúťky. Vzhľadom k tomu, rohovník je prirodzene sladký, nižšie množstvo pridaného cukru v čipy, aby boli dobrou alternatívou pre tých, ktorí sledujú ich príjem cukru. Rohovník čipy sú tiež vysoký obsah vlákniny a, všeobecne, s nízkym obsahom tuku. Avšak, uistite sa, že čítať etikety prísada pri výbere rohov- čipy pre zdravotné účely, ako niektoré značky pridať značné množstvo tuku na čipy v podobe mlieka a mliečnych výrobkov, aby tesnejšie priblížiť čokoládovú chuť.
    Substitúcia

  • Ak dochádza rohov- čipy pre čokoládové lupienky, použite pomere jedna ku jednej. Znížte množstvo cukru vo vašom receptu o štvrtinu, pretože nemusíte kompenzovať horkosť čokolády. Prechod na pomaly rohovník čipy substitúciou rastúca časť čokoládové lupienky s každú dávku, aby sami možnosť aklimatizovať na chuť. Možno zistíte, že čiastočná náhrada vám ponúka zdravotné výhody, ktoré hľadáte, bez toho aby bola ohrozená čokoládovú chuť.

    Recepty, napríklad čokoládovou penou a hustou čokolády tvarohový koláč, ktoré sa spoliehajú na horkosti čokolády pre ich primárne chuťového profilu sú nepravdepodobné, dobre fungovať s rohovníka čipmi. Slané pečivo, ako sú výdatné vdolky a granolového bary, ťaží z zemitosti z rohovník čipov.
    Topenie rohovník Chips

  • Ak je váš recept vyžaduje rozpustenej čokolády čipy, nemožno jednoducho rozpustiť rohov- čipy, alebo budú rozobrať a stať sa suchý a drobivý. Cez dvojité kotly, tepelné 2 lyžičky kokosového alebo kanolového oleja do 8 uncí rohovník čipov, za stáleho miešania, kým roztaví a hladké. Alternatívne, teplo 4 oz mlieka, kým je teplá a pomaly sa pridáva rohov- žetóny do kvapaliny. Mieša sa, kým sú začlenené čipy a zmes je hladká. Ak pasta formulárov, pridajte trochu viac mlieka.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Vytvárajte & Špajza

    Vytvárajte & Špajza

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie