Môžete si vybrať repkový olej, pretože to má relatívne nízky nasýtených obsah tuku - iba 7 percent v porovnaní s nájdeného v olivovom oleji a 51 percent v masle 14 percent. Repkový olej má vysoký dymový bod, takže je to lepšie variant, ako olivového oleja na fritovanie a iné high-tepla varenie. Niektorí kuchári hľadať high-end verzie repkového oleja používať rovnako ako remeselnej olivových olejov. Pomocou týchto verzií repkového oleja ako dokončovacie oleje, ktoré majú byť potierané cez šalátov alebo cestoviny, alebo ako omáčka pre čerstvý chlieb. Top-end verzie sa dodávajú s tag vysokú cenu, aj keď, a ponúka jemný, kapusta-y chuť.