Čokoláda obsahuje chemikálie, ako napríklad Phenylethylamine, ktoré môžu stimulovať neurotransmitery dopamín a serotonín. Tieto neurotransmitery sú zodpovedné za výrobu príjemné pocity, ktoré môžu urobiť ľudia užívať, alebo túžia po čokoláde.
Emocionálne

Pretože ľudia môžu cítiť krátke okamihy radosti pri jedení čokolády, oni môžu pridružiť čokoládu ako dobrého jedla. Čokoláda je často overeaten ľudia, ktorí nie sú v skutočnosti hlad, ale ktorí ju využívajú na seba-liečiť svoje citové problémy.
Hormonálne nerovnováhou

Podľa Psychcentral.com, mnoho žien túži čokoládu intenzívne každý mesiac, čo vedie vedcov k odvodiť, že mesačné hormonálne zmeny môžu vyvolať čokoládové chute.
Psychologické

suché potraviny s vysokým obsahom tuku alebo cukru, ako je ako čokoláda, majú tendenciu byť viac ťažko inzerovaná a ľahko dostupné ako ostatné zelenina a zdravšie možnosti. Vidieť reklamy tak často u čokoládových výrobkov alebo dokonca len hovoriť o čokoláde môže byť dosť pre ľudí, ísť von ich spôsobe, ako nakupovať a jesť.
Spoločenské vplyvmi

Mnoho spoločností podporovať tenkosť ako ideálny typ karosérie, takže ľudia môžu obmedziť svoje high-kalorické potraviny, najmä čokoládu; Avšak, Psychcentral.com hlási, že čím viac ľudí sa snaží obmedziť ich príjem čokolády, viac sa nakoniec chcú to.