Ako Freeze Squash pomocou Foodsaver (5 krokov)

Letné zeleninové záhrady často produkujú squash v hojnom množstve. Akonáhle ste urobili squash kastról, chlieb a frikasé, a rozdal všetky prebytok vaši susedia môžu jesť, zvážte zachovanie akéhosi squash v mrazničke pomocou Foodsaver. Foodsaver tesnenie jedlo v igelitových vreciach, odstráni všetok vzduch a poskytuje vzduchotesné utesnenie. Potraviny zachované týmto spôsobom zostať čerstvejší dlhšie v mrazničke. K dispozícii sú tri modely Foodsaver, ale základný metódou pre zmrazenie squash je rovnaký pre všetky tri modely.
Čo budete potrebovať
Summer squash
Veľký hrniec
veľkej misy

Cookie list
Foodsaver
plastové vrecká Foodsaver
pokyny

1. Vyberte si čerstvé squash bez škvŕn. Umyť, suché a nakrájajte na kocky alebo plátky. Teplo veľký hrniec s vodou do varu a pripraviť veľkú misku s vodou polovice naplnené ľadovou vodou. Blanch squash tým, že upustí ho do vriacej vody po dobu troch minút. Okamžite odstráňte squash s dierovanou lyžicou a ponoriť ju do ľadovej vody, aby sa zastaviť proces varenia. Blanch squash v malých dávkach tak, že vriaca voda zostáva horúca a ľadová voda zostáva studená.
   

2. Spread zbledol squash na cookie list v jednej vrstve. Miesto v mrazáku a umožňujú jednotlivé plátky úplne zmraziť. Tento predbežný krok je nevyhnutný na udržanie squash od spoločnosti tvoriace jednu pevnú knedľu, keď je uzavretá v sáčku Foodsaver a zmrazí.
   

3. Položte Foodsaver na čistú, suchú pult alebo stôl a zástrčkou to dovnútra. Otvorte veko --- ak to tak nie je ľahko otvoriť, možno budete musieť tlačiť dole na hviezdnych vzorov uvoľniť zámky. Odstráňte pre-mrazené squash z cookie listov a miesto v Foodsaver plastových vrecúšok, plnenie nie viac ako tri štvrtiny plný.
   

4. Zatlačte otvorený koniec jedného z plastových vriec squash do slotu na Foodsaver a zatvorte veko. Ak máte model Vac 550, budete musieť tlačiť zámky na oboch stranách; Model 1050 bude vyžadovať, aby ste vytiahnuť zámky dopredu, aby im pop na svoje miesto.
   

5. Stlačte tlačidlá "ON" a potom čakať, kým Foodsaver utesňuje tašku. Rad svetiel sa rozsvieti, a potom vypne, ak je vak uzavrie. Potom môžete vybrať tašku a utesnite ďalšie vrecko. Umiestnite uzatvorené vrecia squash v mrazničke, kde zostanú čerstvé dva až tri roky.