lúpané orechy často posledná dlhší ako ich náprotivky vylúpaných. Napríklad, môže lúpané mandle vydrží až dvakrát tak dlho, ako tie bez panciera. V ostatných prípadoch, rozdiely sú nepatrné; neexistuje žiadny merateľný rozdiel v skladovateľnosti medzi panciera a škrupine lieskových orechov, napríklad. Lúpané orechy tiež zaberajú oveľa viac miesta, takže iba orechy nelúpané odísť, ak potrebujete ukladať na dlhšiu dobu.
Packaging Nuts

Vystavenie kyslíka spôsobuje obsah tuku v matice k oxidácii rýchlo; s vysokým obsahom tuku, ako sú orechy mandle sú obzvlášť citlivé na to. Lúpané orechy tiež absorbujú príchute a pachy z iných potravín, ak prídu do kontaktu s nimi. Ak chcete zabrániť týmto problémom, ukladať orechy vo vzduchotesnej nádobe, ako je ťažký plastového mraziaceho vrecka alebo krytého sklenené alebo plastové misky. Vlhkosti urýchľuje kazenie, takže sa uistite, že nádoba je čistá a suchá pred balenie matice. Ak sa chystáte kosiť matíc, tak neurobíte, kým nebudete pripravení na ich použitie; viac plochy povrchu matice, že je vystavený vzduchu, tým rýchlejšie sa kazí.
Skladovacie podmienky

Je to len vzduch a vlhkosť, ktorá môže urýchliť kazí - teplo a svetlo urýchliť reakcie, ktoré zase orechy zatuchnuté. Uloženie orechy v chladnom a tmavom mieste. Pohode špajzu pracuje na kratšie obdobie; pri teplote miestnosti sa väčšina orechy trvať niekoľko mesiacov. Ak chcete predĺžiť životnosť orechov, udržať ich v chladničke pri teplote 40 stupňov alebo pod. Správne chladený, väčšina orechy trvať asi rok. Pražené oriešky zvyčajne nevydrží tak dlho, ako tie tepelne neupravené; Napríklad, pražené mandle kazia rýchlejšie ako tie nepražených.
Zmrazenie Orechy

Najlepší spôsob, ako udržať orechy svieži po dlhú dobu, je na ich zmrazenie. Uložené v mrazničke, väčšina orechy vydrží až 2 roky. Niektoré odrody orechov vydrží aj viac; mrazené pistácie, či už tiež vylúpané, môže zostať dobrá po dobu 3 rokov a viac, napríklad.