Ako nakupovať Škorica (4 kroky)

Škorica je korenie kultivovaný z pásov vnútornej kôry zo stromu škorice. Jedná sa o neuveriteľne populárny korenia, ktorý sa používa v miskách po celom svete. Ak váš jediný zážitok v nákupe škorica je schmatol plechovku od obchodu s potravinami, môžete byť prekvapení, učiť sa, koľko rôznych druhov a možnosti, ktoré máte z čoho vyberať. Vezmite si trochu času, aby zvážila svoje potreby za účelom nákupu ideálnu škoricu.
Pokyny

1. Vyberte typ škorice, ktoré chcete. Existujú tri hlavné typy. Korint škorica pochádza z kasie stromu v Indonézii. To nie je pravda, škorica, ale to je štýl väčšina ľudí sú oboznámení s. Ázijský škorica pochádza z Cassia stromov v Číne a vo Vietname. Sú to tiež nie je pravda, cinnamons, a sú silnejšie a kořeněnější než Korintu škorice. Ceylon škorica je pravda, škorica prichádzajúci zo škorice stromu. To má menšiu chuť ako Korint, ale ponúka citrusové podtext. Vôňa je tiež oveľa jemnejšie ako Cassia štýly škorice.
   

2. Zvážte stupeň vášho škorice. Trieda je najlepšie, s sladšie a viac lahodnej chuti a vône. Je predávaný v gurmánskych obchodoch a mal by byť používaný keď je potrebná silná škoricová chuť. Stupňa B a C sú nižšej kvality, a sú to, čo je často predávané v obchodoch s potravinami a vo veľkom. To škorica je často viac horké, a je určený pre recepty, v ktorých škorica je jedným z mnohých ingrediencií.
   

3. Skontrolujte prchavých obsah oleja. Éterický olej dáva škorica jeho chuť. V ideálnom prípade, škorica si kúpite by mala mať aspoň 2 percentá éterický olej.
   

4. Rozhodnite sa, koľko budete potrebovať. Škorica je oveľa lacnejšie, keď kúpil vo veľkom, tak dlho, ako je používaný všetko. Dobrým pravidlom je kúpiť ročnú zásobu naraz.