Ako Dehydratujte čerstvého zázvoru

Zázvor je kyslý korenia, ktorá prepožičiava jeho charakteristickú chuť do perníka a zázvorové pivo. Jedná sa o štandardné komora korenia a je často používaný v čínskej a indickej kuchyni. Zázvor korenie pochádza z podzemok, ktorý je koreň zázvoru. Jeden spôsob, ako zachovať koreň zázvoru je dehydratácii podzemok, ktorý odstraňuje vlhkosť. Listy zázvoru môže byť tiež dehydratovaný. Domáce jedlo dehydrátoroch je typicky pultu prístroj používa k dehydratácii potraviny. Kým rúra môžu byť tiež použité, bude to trvať oveľa dlhšie a využiť viac energie.
Čo budete potrebovať
ostrým nožom
koreň zázvoru
Ginger opustí
sušička potravín alebo drôt okami zásobník
pokyny

1. Cut koreň zázvoru na tenké plátky. Udržujte plátky rovnako veľké, a plátok čo najtenšie
   

2. Usporiadať zázvor plátky na stojane potravinárskeho sušička .; neprekrývajú plátky. To isté urobte s zázvor listami. Ak dehydratáciou v rúre, použite drôtené pletivo zásobníky.
   

3. Ak sa sušenie ako nakrájaný koreň a listy, neklaďte ich na rovnakom zásobníku. Používajte oddelené zásobníky, pretože oni budú vyžadovať rôzne časy spracovania.
   

4. Zapnite sušička potravín a nastavte teplotu na 95 stupňov. Ak používate rúru, otočte teploty tak nízke, ako je to možné. Nepoužívajte metódu rúry, pokiaľ nie je možné nastaviť teplotu pod 150 stupňov. V ideálnom prípade budete chcieť 95 stupňov, ale väčšina rúry nepôjde, že nízka.
   

5. Nastavte sušička potravín podnosy v zariadení a zatvorte veko. To by malo trvať medzi jednou tri hodiny, než listy, a dve šesť hodín u koreňových plátky, v závislosti na faktoroch, vlhkosti. Ak používate rúru, nastavte zásobníky drôtené pletivo na stojane v rúre. Roztiahnite ich, aby pre ventiláciu. Otočte zázvor každých pár hodín, a udržať dvierka rúry opreté otvorené o 4 palca. To môže trvať podstatne dlhšie.