Čo je bambucké semienko?

* Botanický názov :Butyrospermum parkii

* Rodina :Sapotaceae

* Pôvod :Západná a Stredná Afrika

* Bežné použitie :Varenie, pečenie, kozmetika, starostlivosť o pleť

* Popis :Malé, jedlé semeno, ktoré sa nachádza v plodoch bambuckého stromu. Majú jemne orieškovú, zemitú chuť a sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov.

* Výživové výhody: Bambucké semienka sú dobrým zdrojom niekoľkých živín, vrátane:

* Bielkoviny:30 gramov na 100 gramov

* Vláknina:12 gramov na 100 gramov

* Antioxidanty:Bambucké semienka obsahujú niekoľko antioxidantov, vrátane flavonoidov a fenolových kyselín. Tieto antioxidanty pomáhajú chrániť bunky pred poškodením.

* Vitamíny:Bambucké semienka sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov, vrátane vitamínu A, vitamínu E a vitamínu K.

* Minerály:Bambucké semienka sú dobrým zdrojom niekoľkých minerálov vrátane horčíka, vápnika, železa a zinku.

* Kulinárske využitie :Bambucké semienka možno konzumovať surové, no častejšie sa používajú pri varení a pečení. Môžu sa pridávať do šalátov, smoothies, jogurtov a iných jedál. Môžu byť tiež mleté ​​na múku a použité v receptoch na pečenie.

* Kozmetika a starostlivosť o pleť :Bambucké semienka sa používajú aj v kozmetike a výrobkoch starostlivosti o pleť. Olej extrahovaný z bambuckých semien je obľúbenou zložkou hydratačných krémov, pleťových vôd a iných produktov starostlivosti o pleť. Bambucký olej je známy svojimi zmäkčujúcimi a protizápalovými vlastnosťami.

* Iné použitia :Bambucké semienka sa používajú aj pri výrobe mydla, sviečok a biopalív.