Čo je hablanská paprika?

* Vedecký názov :Capsicum chinense

* Hodnotenie podľa Scovilleovej stupnice :100 000 – 350 000 SHU (Scovilleho tepelné jednotky)

* Pôvod :Mexiko, konkrétne polostrov Yucatán

* Farba :Zelená, keď je nezrelá, ale po dozretí sa zmení na oranžovú, žltú alebo červenú

* Veľkosť :1,5-2,5 cm (0,6-1 palca) na dĺžku a 1,25-2 cm (0,5-0,8 palca) v priemere

* Príchuť :Ovocné, sladké a údené s výrazným množstvom tepla

* Použitie :Habaneros sa bežne používa v mexickej a karibskej kuchyni a možno ho použiť v rôznych jedlách vrátane omáčok, sals, marinád a smažených hranolčekov.

* Zdravotné prínosy :Habaneros obsahuje kapsaicín, zlúčeninu, ktorá je spojená s množstvom zdravotných výhod, vrátane zníženia bolesti, zlepšenia krvného obehu a zrýchlenia metabolizmu