Šľahačka poleva je známy pre svoje svetlo, našuchorený textúru a chuť. Je to typicky vyrobený z ťažkého alebo smotany na šľahanie, cukor, arómu a niekedy stabilizačné zložky, ako je želatína, maslo alebo smotanový syr. Vzhľadom k tomu, hlavnou zložkou je mliečny krém, je potrebné chladenie, aby sa zabránilo polevu od stávať príliš mäkké alebo oddeľovanie a otáčanie kyslé. Skladovať v uzavretej, vzduchotesnej nádobe v chladničke, môže šľahačka poleva zostať dobré pre asi deň. Zmrazenie túto jemnú polevou udržuje ju sviežu oveľa dlhšie, pre až dva mesiace, v závislosti na Still Tasty webových stránkach. Rozmrazovanie šľahačkou polevu v chladničke a rozšľaháme ju pred použitím.
Buttercream Kind

Ako jeho názov napovedá, hlavná prísada v krémom polevou je typicky nesolené , čo mu dáva ešte krémovú pevnú konzistenciu. Medzi ďalšie prísady patrí cukor, arómu a niekedy krému alebo skrátenie. Môžete zanechať väčšinu maslo na báze frostings sedí pri izbovej teplote asi 65 stupňov Fahrenheita alebo menej v špajzu kabinetu. Po troch dňoch, presuňte polevu do chladničky, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Chladená vo vzduchotesnej nádobe, to môže trvať až dva týždne, v závislosti na internetových stránkach Wilton.com, doma na výrobky Wilton. Ak váš krémom obsahuje akýkoľvek typ sladkej smotany alebo vaječných bielkov, ako je tomu u pusinky krémom polevou, vždy pred chladom to, aby sa zabránilo znehodnoteniu.
Na torty

ak ste už matné tortu so šľahačkou polevou, budete musieť chladom it. Na druhú stranu, ak ste použili krémom poleva, ktorá neobsahuje vajcia alebo smotanu, môžete bez obáv nechať tortu pri izbovej teplote po dobu až troch dní v tmavej skrini. V chladničke, bude torta matné so šľahačkou posledné tri dni a Buttercream-matného torta bude trvať až jeden týždeň. Nenechávajte matné torta pozor na hodiny v teplom, vlhkom počasí alebo na priamom slnečnom svetle, čo môže roztaviť polevu. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, jednoducho opustiť svoj tortu von unfrosted a aplikovať čerstvo pripravené polevu tesne pred, keď sa porežete a podávajte.
Je to Spoiled?

Ak sa vám " re istí, či je alebo nie je váš poleva je stále dobré, aby to závan a vizuálnu kontrolu. Nepríjemné pachy a neobvyklé farby sú zjavné známky kazenia, ale vodnaté alebo hrboľatá textúra môže tiež znamenať, že váš poleva už nie je možné použiť alebo jedlé. Ochutnajte svoj poleva pred použitím určiť, či je to stále dobrý, aj keď to vyzerá v poriadku. Hoďte ju, ak to chutí kyslé alebo vyvinula nepríjemnú pachuť.