Ako si vyrobiť Candy

Candy vyvinul ako spôsob, ako uspokojiť naše chuť na sladké, a to bol pôvodne vyrobený z jednoduchého medového sirupu. Dnes, však, cukrovinky môže byť sladené rafinovaný cukor, med, umelé sladidlá a dokonca aj ovocné šťavy. Nasledujúce informácie odhaľuje niektoré z trikov, techník a nástrojov používaných v cukroví-tvorby.
Čo budete potrebovať
Candy formy
rozpúšťanie čokolády alebo sladkosti kusov
Copper kanvica
candy teplomer
Lollipop forma
Sticks
Mold Candy

1. Ďalšie informácie o foriem cukríky. Plesňové cukríky sú vyrobené naliatím roztavenej zlúčeniny cukru do plastového alebo živice cukroví formy. Tento typ cukríky môžu byť vyrobené z čokolády, želatína alebo jednoduché zmesi cukru. Oni sú populárne pre dovolenku cukríky, ako oni môžu byť v tvare do ikon dovolenku a dizajnov.
   

2. Vyberte formy pre vašu cukríky. Remeselné a hobby obchody sú skvelé miesto sa pozrieť na cukrovinky foriem. Môžete nájsť sezónne tvary a znaky, rovnako ako kreslené postavičky a popovej kultúry ikony.
   

3. Predám ingrediencie potrebné na vyplnenie formy. Môžete si nájsť ochutené cukroví čipy, tavenie čokolády, tavenie bielej čokolády a karamelu tavenie ochutené čipy pre plesní cukríky.
   

4. Pripravte si svoje formy. To je vždy dobrý nápad, umyť a sterilizovať svoje čokoládové formy pred ich použitím. Väčšina foriem sa bude umývať v umývačke, však, uistite sa, že je možné umývať v umývačke pred použitím je táto metóda čistenia. Po vyčistení budete chcieť nastaviť svoje formy na rovnej ploche, ktorá je pokrytá s voskovaného papiera. To bude vyčistiť jednoduchšie urobiť.
   

5. Melt Vaša cukrovinky čipy pomocou dvojitej kotla. Potom zalejeme rozpusteným cukrík do vašich foriem. Skúste naliať rozpusteným úroveň cukrovinky s hornej časti formy.
   

6. Povoliť cukroví vychladnúť a nastaviť. To môže trvať kdekoľvek od niekoľkých minút do niekoľkých hodín, v závislosti od typu cukrovinky vyleje. Akonáhle sa ochladí, proste pop je z foriem a budú pripravení k jedlu.
   Variť pečenie Hard Candy
   

   1. Nájsť recept na hard cukríky. Obvykle recept bude volať pre cukrovú vodu a arómu. Jedná sa o pomerne jednoduchý recept, úroveň náročnosti pre kandizovaný výrobu nepochádza z ingrediencií, ale z procesu cukroví-robiť.
      

   2. Kombinovať všetky prísady do medeného kotlíka a nechajte ho kuchár nasledujúce inštrukcie recepty. Budete chcieť mať cukroví teplomer v kanvici a budete chcieť pozerať na to pozorne.
      

   3. Pozor na teplotu vášho cukrovinky sirupu dostať medzi 300 a 310 stupňov. To je fáza hard-prasknutiu cukroví-tvorby. V tomto momente vaše riešenie cukru je 99 percent čistého. Keď vaše zmes je vo fáze hard-trhlín vyberte ju z tepla.
      

   4. Pour svoju zmes do lízatko foriem alebo do plochej misky vychladnúť. Ak vykonávate lízanky, potom budete chcieť vložiť polená do foriem pred zmes nastaví.
      

   5. Povoliť cukroví vychladnúť a nastaviť. Pre lízanky budete chcieť, aby im pop z ich foriem a zabaľte ich do celofánu. Pre sklo cukroví budete chcieť zlomiť list cukríky do bite-sized kúsky s použitím sily alebo kladivo zabalený s plastovou fóliou.