Zvlhne tvarohová poleva suchú tortu?

Smotanová poleva sa vyrába zo smotanového syra, masla a cukru. Aj keď tieto prísady môžu pridať chuť a sýtosť koláču, nepridajú vlhkosť. V skutočnosti môže poleva zo smotanového syra urobiť suchý koláč ešte suchším.

Ak chcete navlhčiť suchý koláč, môžete skúsiť použiť jednoduchý sirup. Jednoduchý sirup sa vyrába z rovnakých dielov cukru a vody. Jednoduchý sirup môžete ochutiť vanilkovým extraktom alebo inými extraktmi. Ak chcete použiť jednoduchý sirup, pred pridaním polevy ním potrite vrch koláča. Medzi vrstvy koláča môžete pridať aj vrstvu jednoduchého sirupu.

Ďalším spôsobom, ako navlhčiť suchý koláč, je pridať do cesta na koláč trochu mlieka. Môžete tiež pridať trochu kyslej smotany alebo jogurtu. Tieto prísady pomôžu urobiť koláč vlhkejším a jemnejším.