Keďže Nabisco prestalo vyrábať švajčiarske syrové sušienky a slaninu, sú recepty dostupné pre fanúšikov týchto stratených pochúťok?

Zložky:

Pre krekry:

- 1 šálka viacúčelovej múky

- 1/4 lyžičky prášku do pečiva

- 1/4 lyžičky soli

- 1/4 šálky (1/2 tyčinky) nesoleného masla, studeného a nakrájaného na malé kúsky

- 1/4 šálky vody

- 1 vaječný žĺtok

- 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej pažítky

- 1/2 šálky strúhaného švajčiarskeho syra

- 1/4 šálky nakrájanej slaniny

Na polevu:

- 1 vaječný bielok

- 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C).

2. Plech vystelieme papierom na pečenie.

3. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.

4. Pridajte maslo a prstami ho zapracujte do múčnej zmesi, kým nebude pripomínať hrubú strúhanku.

5. Pridajte vodu, vaječný žĺtok, pažítku, švajčiarsky syr a slaninu do misy a miešajte, kým sa spoja. Nepremixujte.

6. Cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku a rozvaľkajte ho na hrúbku 1/4 palca.

7. Cesto nakrájajte na štvorce pomocou ostrého noža alebo vykrajovačky.

8. Položte krekry na pripravený plech.

9. V malej miske vyšľaháme vaječný bielok a parmezán.

10. Vrchy sušienok potrieme bielkovou zmesou.

11. Pečte 10-12 minút, alebo kým krekry nie sú zlatohnedé.

12. Pred podávaním nechajte krekry na plechu niekoľko minút vychladnúť.

Tipy:

- Pre chrumkavejšie krekry pečte o pár minút dlhšie.

- Pre jemnejšie krekry pečte o pár minút kratšie.

- V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý máte radi. Cheddar, mozzarella a korenie Jack sú všetky dobré možnosti.

- Pokojne vylúčte slaninu, ak máte radšej syrové krekry bez mäsa.