Ako robíte dezert z plávajúceho ostrova?

- 3 vaječné bielka

- 1/4 čajovej lyžičky vínneho kameňa

- 1/2 šálky cukru, rozdeleného

- 1 šálka hustej smotany

- 1/4 šálky práškového cukru

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

- Ovocie, ako sú jahody, čučoriedky alebo maliny na servírovanie

- Karamelová omáčka na servírovanie (voliteľné)

Pokyny:

- Oddeľte bielka od žĺtkov (žĺtky si odložte na iné použitie).

- Vo veľkej mise vyšľaháme bielka a tatársku smotanu, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.

- Postupne pridajte 1/4 šálky cukru a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

- V inej miske vyšľaháme hustú smotanu, práškový cukor a vanilku, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

- Šľahačkovú zmes vmiešame do bielkovej zmesi.

- Kopcovité polievkové lyžice zmesi vhoďte do veľkého hrnca s vriacou vodou.

- Varte asi 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie je nafúknutá a pevná.

- Vyberte ostrovčeky z vody pomocou štrbinovej lyžice a položte na servírovaciu misku.

- Na vrch položte zvyšnú 1/4 šálky cukru a ovocie.

- Podľa potreby pokvapkáme karamelovou omáčkou. Ihneď podávajte.