Ako pripravujete celozrnné koláče?

Na cesto na koláč:

- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

- V inej miske vyšľahajte maslo a kryštálový cukor do svetlej a nadýchanej hmoty.

- Do maslovej zmesi pridajte po jednom vajcia a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa dobre nespojí.

- Suché ingrediencie pridávajte k mokrým, striedavo s mliekom, počnúc a končiac suchými.

- Miešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto.

Na polevu:

- V miske vyšľaháme maslo do krémova.

- Pridajte práškový cukor, kakaový prášok a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nespojí.

- Postupne po troškách pridávajte mlieko, kým nedosiahnete roztierateľnú poleva.

Zostavenie whoopies:

- Plech vystelieme papierom na pečenie.

- Cesto na koláč položte po okrúhlych polievkových lyžiciach na pripravený plech, pričom ich rozmiestnite asi 1 palec od seba.

- Pečte v predhriatej 350°F (180°C) rúre 8-10 minút, alebo kým okraje nezapadnú a vrchy pri jemnom dotyku nevyskočia späť.

- Upečené koláčiky preložíme na mriežku, aby úplne vychladli.

Ako zostaviť whoopies:

- Keď sú sušienky vychladnuté, otočte ich polovicu hore dnom.

- Na plochú stranu každého obráteného koláčika natrieme kopček polevy.

- Navrch dajte ďalšiu sušienku, pravou stranou nahor, jemne zatlačte, aby sa poleva vložila medzi sušienky.

- Opakujte so zvyšnými cookies.

Poskytovanie:

- Whoopie koláče podávajte ihneď alebo ich uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke na neskôr. Užite si to!