Sú banány vysoko glykemickou potravinou?

Áno, banány sa považujú za vysoko glykemickú potravinu. Glykemický index (GI) je miera toho, ako rýchlo potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s GI 70 alebo vyšším sa považujú za vysokoglykemické, potraviny s GI medzi 56 a 69 za stredne glykemické a potraviny s GI 55 alebo nižším za nízkoglykemické. Banány majú GI 52, preto sa považujú za stredne glykemickú potravinu. Banány však obsahujú aj vysoké množstvo vlákniny, ktorá môže pomôcť spomaliť vstrebávanie cukru a zabrániť zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Banány preto nemusia mať taký vplyv na hladinu cukru v krvi ako iné vysokoglykemické potraviny.