pôvodom z Iránu a Indie, granátové jablká majú dlhú históriu-dosiahnutie. Oni sú uvedené v Starom zákone a Talmud, a objavujú medzi hrobka rezby egyptských faraónov. V gréckom mytológii, granátové jablko bol označovaný ako ovocie mŕtvych, schopný obmedzovať osobu do podsvetia. Vlastnosti smäd-kalenie a dlhá doba skladovania ovocie je zaistené miesto na púštnej obchodné karavany, ale to bol španielsky, ktorý priniesol ovocie do Kalifornie v roku 1769. Vzhľadom na to, granátové jablká rastú prevažne v horúcich, suchých podnebie, ktoré sa nachádzajú hlavne v Kalifornii a Arizone v Spojených štátoch. Stromy môžu žiť tak dlho, ako 200 rokov.
Easy jesť

granátové jablká majú tenkú, koženú kožou korunovaný tvrdý, listovej kalich. Najlepšie z nich sú o veľkosti veľké pomaranče a mal by cítiť ťažký, s lesklou kožu a bez voľných náplasti. Keď zrelý, robia kovový zvuk, keď sú zaklopal. Bodovanie a peeling preč kože odhalí desiatky ruby ​​sfarbených jedlých semien - obalené v horkej ochutnávka buničiny -, ktoré majú sladké, ale mierne kyslú chuť. Najjednoduchší spôsob, ako oslobodiť semená je znížiť granátové jablko do polovice a rozpadnúť sekcie nad miskou vody. Semená budú klesať, zatiaľ čo nepožívateľné kôra a dreň bude plávať. V Spojených štátoch, granátové jablko sezóna trvá od septembra do decembra, ale plody môžu byť uložené v chladničke po dobu až dva mesiace. Semená skutočne stane sladšie a šťavnatejšie počas skladovania.
Kulinárske Používa

Granátové jablká semená, ktoré možno jesť rovno z ovocia, obsahujú dvakrát toľko antioxidantov, ako černíc. Znížiť na polovicu ovocia a stlačte ho ako pomaranč, čím sa získa ružová, vlákniny bez šťavy, potom kmeň šťavu odstrániť unpalatably horkej buničiny. Šťava je hodný náhradu za brusníc v kokteilov, ale tiež to môže byť znížená, aby sa sirup a je jednou z hlavných zložiek v Grenadine. Použite silné granátového jablka melasy ako náhrada za octom balsamico v šalátové dresingy. V gréckej kuchyni, vrelo šťavu z granátového jablka je hladký glazúra pre kebab, zatiaľ čo indickej funkcie varenia vysušený semená granátového jablka v slaných jedál a čatní. Čerstvé granátové jablko semená, aby sa pikantné salsa pre kurča, kačica alebo bravčové mäso, spolu s čerstvou paprikou, alebo pečené so zeleninou pokvapkané javorovým sirupom.
Kultúrne Úloha

Kým väčšina granátové jablká sú červenkasté farby, ktoré sa nachádzajú v bielej, žltej a zelenej odrody po celom svete. Aj keď šťava obsahuje veľa farbenie triesloviny, dreň je používaný v Indii ako zubnú pastu a kôrou na liečbu parazitov. Kultúrno, granátové jablko je silným symbolom prosperity a plodnosti. V gréckych a tureckých svadby, nevesta hádže alebo rozbije granátové jablko na zemi pre šťastie, zatiaľ čo v perzskej tradícii, ponúkať kôš granátových jabĺk pozýva prosperujúcu budúcnosť. V Číne, tiež, dávať obraz zrelé, otvorené granátové jablko je sľubný. Ako spoločné Stredného východu ovocie, granátové jablko je stredom mnohých židovských sviatkov, najviac pozoruhodne počas Roš hašana.