Tuk, ktorý je pri izbovej teplote tuhý, má hlavne koľko mastných kyselín?

Nasýtené tuky sú zvyčajne tuhé pri izbovej teplote a majú prevažne jednoduché väzby medzi atómami uhlíka v reťazcoch mastných kyselín. Tuky s prevažne nasýtenými mastnými kyselinami, ako je maslo alebo bravčová masť, bývajú pri izbovej teplote tuhé.