Ako si vyrobiť Bison (Buffalo) pečienka: Crockpot recept

Bison, alebo byvola, je zdravé červené mäso s menším obsahom tuku za uncu ako hovädzie mäso. Buffalo môžu byť pripravené v hovädzie recepty s podobnými výsledkami. Nižšie je výborný recept na prípravu bizóna pečienku v crockpot. Bison stehno, Chuck, čepeľ, alebo guľatý podiel môže byť použitá v tomto recepte.
Čo budete potrebovať
Pomalý hrniec alebo Crockpot
1 bizón pečené 3-4libry
2 lyžice olivového oleja
1 1/2 poháre nakrájanú cibuľu
1 1/2 šálky nasekanej zeler
1 šálka nakrájaný baby karotkou
3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice múky
2 šálky kocky paradajok
5 strednej zemiaky nakrájané Galéria 3 lyžice petržlenu Galéria 1 lyžička Salt
1/2 lyžičky sušeného tymiánu 1/2 lyžičky majoránky
1/2 lyžičky vysuší bobkový list
1 /2 lyžičky čierneho korenia
pokyny

1. Vložte olivový olej v pomalom hrnci. Pridajte Bison pečienku a otočte ho niekoľkokrát kabát pečienku a dno hrnca s olejom.
   

2. nakrájame cibuľu, zeler, cesnak a paradajky v kuchynskom robote. Pridajte ich do crockpot. Používam celá paradajky zo záhrady, alebo mrazničky, ale môžete tiež použiť na kocky nakrájané paradajky z plechovky.
   

3. Peal zemiaky. Plátok zemiaky a mrkvu 1/4 silný. Pridajte ich do pomalého hrnca.
   

4. Pridajte zvyšné prísady do crockpot a dobre premiešajte.
   

5. Cook pečienka na vysoká 3 1 /2 hodiny, alebo na nízkej po dobu 6 hodín.
   

6. Slice opečené a užívať si.