Môžete smažiť kurča na rybom oleji?

Kuracie mäso nie je vhodné vyprážať na rybom oleji. Rybí olej má nízky bod zadymenia, čo znamená, že môže ľahko horieť a vytvárať škodlivé výpary. Okrem toho má rybí olej silnú chuť, ktorá môže prekonať chuť kurčaťa. Na vyprážanie kurčiat je najlepšie použiť oleje s vysokým bodom zadymenia, ako je rastlinný olej alebo repkový olej.