Ako Bread kura s múkou & amp; Vajcia Pan vyprážanie

Vyprážanie obaľovaných kurča v panvici, je rýchly a jednoduchý spôsob, ako smažiť kura, ak nemáte fritézu, alebo chcete používať menej oleja. Kuracie ponúk, vykostené kuracie prsia alebo kostí u kurčiat môže byť obaľované v múke a vajcia na panvicu smažiť. Je dôležité používať rastlinný olej, aby bolo možné získať minimálne 350 stupňov, ako začnete variť. Horúci olej vytvára okamžitý pečať na chov a robí chrumkavá kôrka. Studený olej bude mať za následok mastnú chov, ktorá spadá mimo kurča. Svetlica farbiarska, sója a arašidy oleje sú všetky dobré možnosti oleja na vyprážanie panvy.
Čo budete potrebovať
Metla
2 vajcia
1 šálku vody
2 misky
2 šálky seba -rising múku
1 polievková lyžica. soľ
1 polievková lyžica. korenie
1 lyžička. paprika
1 polievková lyžica. cesnakový prášok
1 polievková lyžica. cibule prášok
Rastlinný olej
Heavy dnom alebo liatinová panvica
Kuracie
Pokyny

1. Metla dve vajcia a 1 šálku vody spolu do misy tak, že vaječné bielky nie reťazec, keď sa mieša a je to jedna hladká kvapalina.
   

2. Vložte 2 šálky múky v inej miske a pridajte 1 polievková lyžica. soľ, 1 polievková lyžica. korenie, 1 lyžička. paprika, 1 polievková lyžica. cesnakový prášok a 1 polievková lyžica. cibule prášok. Zmiešajte to dokopy s vidličkou, kým nie je homogénna zmes.
   

3. Nalejte olej na panvici, kým nie je palec hlboká, a dať ho na miernom ohni ohriať. Posypeme trochu múky v oleji na kontrolu, keď je pripravený. Keď múka sizzles a rozpúšťa rýchlo, olej je pripravený.
   

4. Dredge kurča vo vajci-pranie zmesi a potom do múky. Ľahko hodiť kurča v múky tak, že je potiahnutý na všetkých stranách. Netlačte na kurča v múke, aby sa zabránilo tvrdé chov. Umiestnite ju priamo v horúcom oleji. Tento postup opakujte, kým všetky kura je obaľované a vyprážané.