Je možné variť mrazené mäso a kuracie mäso?

Áno, mrazené mäso a kuracie mäso je možné bezpečne variť, ak dodržiavate pokyny týkajúce sa bezpečnosti potravín. Takto ich môžete variť:

1. Rozmrazovanie :Pred varením budete musieť rozmraziť mrazené mäso alebo kuracie mäso. Najbezpečnejší spôsob, ako rozmraziť mrazené mäso, je umiestniť ho na noc do chladničky. Ak ho potrebujete rýchlo rozmraziť, môžete ho vložiť do misky naplnenej studenou vodou. Uistite sa, že vymieňate vodu každých 30 minút, aby zostala studená.

2. Varenie :Po rozmrazení môžete mrazené mäso alebo kuracie mäso variť rovnakým spôsobom ako čerstvé mäso alebo kura. Varenie však môže trvať dlhšie, pretože sa začína pri nižšej teplote. Je dobrým zvykom kontrolovať vnútornú teplotu jedla pomocou teplomera na mäso, aby ste sa uistili, že dosahuje minimálnu odporúčanú teplotu pre bezpečnú konzumáciu.

Tu sú minimálne odporúčané teploty varenia pre rôzne druhy mäsa a hydiny:

- Hovädzie, jahňacie a teľacie mäso: 145 °F (63 °C)

- bravčové: 160 °F (71 °C)

- Hydina: 165 °F (74 °C)

- Ryby: 145 °F (63 °C)

3. Bezpečnosť potravín :Pri varení mrazeného mäsa alebo kurčiat dodržiavajte tieto tipy na bezpečnosť potravín:

- Surové mäso a hydinu uchovávajte oddelene od iných potravín, aby ste predišli krížovej kontaminácii.

- Na surové a varené jedlá používajte rôzne náčinie a dosky na krájanie.

- Po manipulácii so surovým mäsom alebo kuracím mäsom si dôkladne umyte ruky.

- Mäso alebo kurča varte na správnu vnútornú teplotu, aby ste sa uistili, že ich konzumácia je bezpečná.

- Zvyšky mäsa alebo kurčaťa dajte do chladničky do dvoch hodín po varení.

Dodržiavaním týchto pokynov môžete bezpečne variť a vychutnávať mrazené mäso a kuracie mäso.