Pre aký stav by ste mali odmietnuť zásielku čerstvého kurčiat?

- Nepríjemný zápach: Čerstvé kurča by malo mať jemnú, mierne sladkú vôňu. Akýkoľvek silný, štipľavý alebo kyslý zápach naznačuje znehodnotenie.

- Slizká textúra: Čerstvé kura by malo byť vlhké, ale nie slizké. Ak sa kura cíti slizké alebo lepkavé na dotyk, je pravdepodobne pokazené.

- Zmena farby: Čerstvé kuracie mäso by malo mať ružovkastú alebo bielu farbu. Ak kura zošedne, zozelenie alebo zožltne, je to znak pokazenia.

- Rast plesní: Ak si na kuracom všimnete nejakú pleseň alebo chumáč, určite je pokazené a treba ho okamžite zlikvidovať.

- Nadmerné množstvo vody: Ak je kura zabalené v nádobe s nadmerným množstvom vody alebo štiav, je to znakom toho, že s kuracím mäsom sa nesprávne manipulovalo alebo bolo skladované a malo by sa odmietnuť.

- Poškodený alebo poškodený obal: Ak je obal kurčaťa rozbitý alebo poškodený, je možné, že kura bolo vystavené kontaminácii a malo by sa odmietnuť.

Vždy dôverujte svojim inštinktom, pokiaľ ide o bezpečnosť potravín. Ak máte akékoľvek pochybnosti o čerstvosti alebo bezpečnosti kurčaťa, je najlepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a zlikvidovať ho.