Aký je recept na Hasičské kura so štyrmi poplachmi?

---

Ingrediencie:

1 libra vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky

1 lyžica olivového oleja

1/2 šálky nakrájanej cibule

1/2 šálky nasekanej zelenej papriky

1/2 šálky nasekanej červenej papriky

1 (4 unce) konzervy zelených čili papričiek nakrájaných na kocky, neodkvapkané

1 (10 uncí) plechovky nakrájaných paradajok so zelenými čili, neodkvapkané

1 (15 uncí) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

1 (15 uncí) scedená kukurica v plechovke

1 lyžička čili prášku

1/2 lyžičky mletého kmínu

1/2 lyžičky soli

1/4 lyžičky čierneho korenia

1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra

Pokyny:

1. Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni.

2. Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým zo všetkých strán nezhnedne.

3. Pridajte cibuľu, zelenú papriku a červenú papriku a varte do zmäknutia.

4. Vmiešajte zelené čili papričky, paradajky, čierne fazule, kukuricu, čili prášok, rascu, soľ a čierne korenie.

5. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým nie je kura uvarené.

6. Vmiešame koriandr a podávame.

Tip:

Ak chcete pripraviť toto jedlo vopred, uvarte kurča a zeleninu podľa receptu. Potom nechajte úplne vychladnúť a uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Keď je pripravený na servírovanie, zohrejte na strednom ohni, kým sa nezohreje.