Kuracie mäso z chladničky na 6 hodín je stále dobré?

Bezpečnosť surového kuracieho mäsa, ktoré bolo mimo chladničky 6 hodín, závisí od teploty a podmienok vo vašej kuchyni. Tu je niekoľko faktorov, ktoré treba zvážiť:

* Teplota v kuchyni: Ak je teplota v kuchyni nad 40 stupňov Fahrenheita, kura sa začne rýchlo kaziť.

* Vlhkosť kuchyne: Ak je v kuchyni vlhko, kura sa rýchlejšie pokazí.

* Obal kurčaťa: Ak je kura zabalené vo vzduchotesnom obale, zostane dlhšie čerstvé ako kura, ktoré je vystavené vzduchu.

* Ako sa zaobchádzalo s kuracím pred vynechaním: Ak sa s kuracím pred vynechaním nemanipulovalo správne, rýchlejšie sa pokazí.

Ak si nie ste istí, či je kurča ešte dobré zjesť, najlepšie je pomýliť si na strane opatrnosti a vyradiť ho.

Tu je niekoľko tipov, ako udržať kurča bezpečné na konzumáciu:

* Kurča uchovávajte v chladničke pri teplote 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšej.

* Kuracie mäso varte na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita.

* Nenechávajte kurča vonku pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny.

* Ak sa nechystáte variť kura do 2 dní, zmrazte ho.

Dodržiavaním týchto tipov môžete pomôcť udržať vaše kurča v bezpečí na konzumáciu a vyhnúť sa otrave jedlom.