Keď varíte kura spálené v mrazničke, ako ho urobiť vlhkým a chutným?

- Kura rozmrazujte pomaly a dôkladne: To pomôže zabrániť tomu, aby stratil vlhkosť a stal sa tvrdým. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je umiestniť ho do chladničky večer predtým, ako ho budete chcieť variť. Ak sa ponáhľate, môžete kurča rozmraziť aj v umývadle plnom studenej vody, pričom vodu vymieňajte každých 30 minút. Nerozmrazujte kurča v mikrovlnnej rúre, pretože to môže spôsobiť nerovnomerné varenie.

- Zvýraznenie chuti marinovaním: Marinovanie môže pomôcť obnoviť vlhkosť a chuť do mrazom spáleného kurčaťa. Môžete použiť rôzne marinády, napríklad zmes olivového oleja, byliniek a korenia alebo marinádu z obchodu. Kurča marinujte aspoň 30 minút alebo až cez noc.

- Kura uvarte domäkka: Prepečením spáleného kura v mrazničke môže byť ešte suchšie a tvrdšie. Namiesto toho ju varte domäkka na miernom ohni. Môžete ho piecť v rúre, grilovať alebo orestovať na panvici. Ak kura pečiete alebo grilujete, podlejte ho tekutinou, ako je kurací vývar alebo rozpustené maslo.

- Podávajte s omáčkou alebo omáčkou: Omáčka alebo omáčka môže pomôcť pridať vlhkosť a chuť kura spálenému mrazom. Môžete si pripraviť jednoduchú omáčku zmiešaním kuracieho vývaru, kukuričného škrobu a byliniek, alebo môžete použiť omáčku z obchodu.