Čo robiť, ak chutney z husacích plodov obsahuje príliš veľa soli?

- Pridajte sladkosť: Zmiešajte trochu cukru, medu alebo jaggery, aby ste vyvážili slanosť. Začnite s malým množstvom a postupne pridávajte, kým nedosiahnete požadovanú chuť.

- Rieďte vodou alebo inou tekutinou: Pridajte trochu vody, octu alebo dokonca ovocnej šťavy, aby ste zriedili slanú chuť. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa tekutiny, pretože môže zmeniť konzistenciu chutney.

- Pridajte na kocky nakrájané nesolené ovocie alebo zeleninu: Pridanie čerstvého alebo sušeného ovocia, ako je hrozno, jablká alebo mrkva, môže zmierniť slanosť a zaviesť nové chute.

- Používajte nesolené orechy alebo semená: Ak váš recept na chutney vyžaduje orechy alebo semená, rozhodnite sa pre nesolené odrody, aby ste sa vyhli pridávaniu ďalšej soli.

- Podávajte s nesolenými bokmi: Skombinujte chutney s nesolenými prílohami, ako je obyčajný jogurt, ryža alebo sušienky, aby sa chute vyvážili.

- Uložte do chladničky a ochutnajte neskôr: Niekedy ponechaním chutney odpočívať v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc môže dôjsť k zmierneniu chuti. Chuť sa môže prelínať a slanosť môže byť menej výrazná.

Nezabudnite ochutnať a upravovať pri vykonávaní týchto zmien, aby ste zaistili, že chutney bude vyhovovať vášmu podnebiu.