Ako variť Vykostené jahňacie stehno

Lamb je veľmi všestranný mäso variť s. Existuje niekoľko rôznych rezy k dispozícii, a to sa hodí pre širokú škálu príchutí. Nasledujúci článok sa bude diskutovať o tom, ako variť bez kostí jahňacie stehno.
Čo budete potrebovať
1 libra mangold stonky zlikvidovať a listy nasekané hrubým
6 veľké strúčiky cesnaku, nakrájaný na tenké
3 lyžice olivového oleja
3/4 šálky rozpadol syra feta
4-5libry bez kostí Jahňacie stehno
1 1/2 lyžičky drobí vysušený rozmarín
1 cibuľa, nakrájané
1 šálka suché červené víno
1 1/2 šálky hovädzí vývar
1/2 šálky vody
1 lyžica škrobu rozpustí v 2 lyžice studenej vody
Heavy panvica
Clean kuchynské utierky
panvici
Bowl
Kuchyňa reťazec
pekáča
Sieve
metla
Ako variť vykostené jahňacie stehno

1. Wash a vypustite mangold. Parné sa mangold v hrnci cez mierne teplo pre 3-5 minút.
   

2. Vypustite mangold a osviežiť ju pod studenou vodou. Osušte ju v kuchyni čistým uterákom.
   

3. podusíme cesnak v oleji na panvici cez mierne teplo. Miešajte, kým cesnak je zlatej farby a vyberte ju z panvice. Umiestnite cesnak do misy.
   

4. Pridajte mangold do rovnakej panvici a varíme za stáleho miešania po dobu jednej minúty. Umiestnite mangold v miske s cesnakom.
   

5. Nechajte mangold a cesnak vychladnúť a vmiešajte fety.
   

6. Pat jahňa suché a umiestniť ho na pracovnú plochu. Sezóna baránka so soľou a korením.
   

7. Spread cesnak mangold zmesi evenlty nad baránka. Roll baránka až do úlohy a kravatu s kuchyňou reťazec.
   

8. Umiestnite baránka v pekáči a votrite ho s olejom, rozmarínom a soľou a korením. Pečené jahňacie v priebehu nastavená na 325 stupňov Celzia po dobu 30 minút.
   

9. Umiestnený nakrájanej cibule do pekáča a pečieme baránka pre ďalšie 60-80 minúta, alebo kým mäso teplomer číta 140 stupňov Fahrenheita. Umiestnite baránka na doske a nechajte ju nastaviť pre 20 minút.
   

10. Odstráňte tuk z pekáča a nastavte panvu nad stredne vysoké teplo. Pridajte víno a deglaze panvicu tým, odo dna. Varte kvapalinu, pokiaľ je znížená o polovicu.
    

11. kmeň kvapaliny cez sito do kastróla. Pridajte vývar, 1/2 lyžičky reosemary, a vodu. Varí kvapalinu, pokiaľ je znížený na asi 2 šálky. Vmiešajte kukuričný škrob. Metla a dusíme asi dve minúty. Season zmes s SALF a korením a udržať ju v teple.
    

12. Odstráňte reťazec z baránka. Plátok baránka a podávajte s vyhrievaným omáčkou.