Ako si vyrobiť Pôvodný vajcia Fu Yong

V Japonsku, vajcia fu yong - tiež hláskoval vajcia fu mladý, vajcia foo yong a inými spôsobmi - je známy ako kanitama, čo znamená, že krabie vajcia. Egg fu Yong je v podstate omeleta, len to nemusí byť tak celkom - omáčka, ktorá ide na vrchole robí to vyzerať viac atraktívne
čo budete potrebovať
Hlavné jedlo :.
1 lyžice rastlinného oleja
1 stonku zeleru, nakrájané na malé kúsky
1/2 šálky hrášku alebo edamame (sójové bôby) Galéria 1/4 šálky vysuší shiitake (čierna) huby
3 polievkové lyžice vody (alebo dosť na pokrytie huby shiitake)
6 vajec, rozšľahané
1/2 lyžičky soli
1 lyžica sójovej omáčky
1/2 šálky kuracieho vývaru
1 6-unca pohára kraba mäso, vyčerpaný, s kúskami chrupavky odstránenými
Pripravené bielej strednodobých alebo dlhozrnnej ryže
Omáčka:
1 hrnček kuracieho vývaru
1 lyžička cukru
1 lyžička sójovej omáčky
2 čajové lyžičky kukuričný škrob, riedi sa asi 1 lyžicou vody
Stir-Fry

1. rozohrejte rastlinný olej v teflónovej panvici. Mieša-smažiť zeler a hrášok alebo edamame do mäkka.
   

2. Dajte huby shiitake v mikrovlnnej bezpečné šálke alebo misky a pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie. Teplo na vysokej po dobu jednej minúty, za stáleho miešania, kým sa zmäkol huby. Vypustite a pridajte shiitake do panva, pokračovať sa hýbať-smažiť. Ak používate čerstvé huby shiitake, umyte si ich, odrežte spodnú časť stoniek off, potom nakrájame pred použitím.
   

3. Odstráňte hýbať-smažiť na samostatnej miske a naďalej používať panvica pre ďalšie časti.
   omeleta
   

   1. Pridať ďalšie lyžicu rastlinného oleja na panvici. Vmiešajte vajce, soľ, sójová omáčka, kuracieho vývaru a krabím mäsom.
      

   2. Pridajte vegetarián a shiitake huby sa hýbať-smažiť do vaječnej zmesi a varíme na stredne-nízkej teplo, ako krab omeleta sady. Chvíľu trvá, než pre vajcia nastaviť, pretože extra kvapaliny z kuracieho vývaru.
      

   3. Roll panvicu na jednu stranu a zľahka zdvihnite omeletu na podporu vajec prúdiť do panvica, takže to môže dostať varené. Keď tam je dosť vajcia uvarené dať omeletu základ, jemne zdvihnite polovicu z omelety a zložiť ju na seba.
      Egg Fu Yong Sauce
      

      1. < p> Kým omeleta je varenie, ohrev kurací vývar v malej panve. Pridajte cukor a sójovú omáčku.
         

      2. V malej miske premiešajte vodu a kukuričný škrob do hladka. Nalejte túto zmes do kuracieho vývaru, za stáleho miešania, aby sa zabránilo obávaný & quot; omáčka poriadny & quot; účinok. Majte miešania po dobu jednej minúty, kým omáčka nezhustne, potom ho vyberte z tepla:
         Servírovacie
         

         1. Rozdeľte vajcia fu Yong medzi stravníkov. - Túto sumu slúžia dva alebo tri. - najlepšie slúžil pol na pol a vypnutie horúcej bielej ryže
            

         2. Mrholenie omáčku na vrchole ako vajcia fu Yong a ryže, pre každú časť, pričom obzvlášť veľkorysý s omáčkou. Ihneď podávajte.