Ako marinovať Carnitas

V španielčine, & quot; Carnitas & quot; prekladá na & quot; malé údeninami. & quot; Tradičné Carnitas používať fattier kusy bravčového mäsa, ako je osadenie, ktoré sa pomaly varené, potom vyprážané na masti s korením. Marinovanie Carnitas v chutných mexickým korením pred varením pomáha sezónu a naklepať mäso. Carnitas je mexické jedlo, ktoré môžu byť podávané na to vlastné, alebo
ako náplň do tacos, tamales a ďalších pokrmov. To, čo potrebujete
zeleniny, repky alebo iné miernej degustácie olejovému
citrusové šťave
Bylinky a koreniny
Stredne veľká misa
Wire metla
Gallon veľký mrazák taška
Bravčové pliecko, nakrájame na 1/2 palca kocky
Inštrukcie

1. Kombinovať oleje, citrusovú šťavu, a váš výber korenia v stredne veľkej mise. Pridať prísady trochu v čase, za použitia drôtu metla miešať marinádu spoločne. Ochutnajte marinádu as you go, uistite sa, že to je sviežim a dobre vyvážené. Všeobecne platí, pridajte olej a citrusovú šťavu v rovnakých častiach, asi 1/2 šálky za libru mäsa.
   

2. Nalejte marinádu opatrne do galón veľkosti mrazničkou vrecka. Pridajte bravčové kusy k taške. Uzavrite sáčok pevne, odstránenie toľko vzduchu, ako je to možné.
   

3. prebiť mäso a marinádu okolo, sústruženie vak niekoľkokrát, aby zabezpečili, že mäso je starostlivo pokrytá. Umiestnite sáčok v chladničke a umožňujú bravčové mäso marinovať minimálne 4 hodiny alebo cez noc.
   

4. Vyberte sáčok z chladničky. Vezmite mäso z marinády a zlikvidujte zostávajúce marinádu. Variť marinované mäso vo vašom obľúbenom Carnitas receptu.