Spoločenské potraviny by mali byť dostatočne jednoduché, aby variť vo veľkých množstvách, a mali by mať dobrú prídržnú silu, takže môžu byť vyrobené dopredu a držal v teple bez zhoršenia chuti, textúry alebo vzhľadu. Tieto časti by mali byť jednotné pre kontrolu nákladov, konzistentné prezentácie a hodnotenia spokojnosti. Vyvarujte sa silne korenené potraviny alebo nekonvenčné voľby, ktoré nemusia byť oboznámení sa väčšinou organizovanie účastníkov.
Predjedlá

výber surovej zeleniny, šalátov a polievok je dobrá spôsob, ako začať jedlo a bude pravdepodobne uspokojí väčšinu klientov. Zahŕňa výber crudités s jedným alebo dvoma omáčkami, základné hodil zelený šalát, jednoduchý špenát, šalát svetlo polievka ako je zelenina v kuracom vývare a odolnejšie, krém, ako je krém húb alebo brokolica. Ponuka výber šalátových zálievok a rožky sprevádzať prvý kurz.
Entrées

Tento kurz je náročnejšia a zvyčajne zahŕňa výber mäsa, hydiny, rýb alebo morské plody a bezmäsité jedlo. Pečené hovädzie alebo bravčové mäso, vykostené plnená kuracie prsia, grilované ryby alebo morské plody, a vegetariánske hýbať-smažiť alebo bezmäsité rajnice ponúkajú množstvo pokrmov, ktoré zodpovedajú potrebám väčšiny stravníkov. Omáčky alebo omáčky sú často prezentované ako voliteľné sprievodov pre mäso a hydinu predjedlá, podáva buď s riadom, alebo na boku.
Prílohy

Prílohy bežne obsahujú výber zeleniny a škrobov. Pre zeleninu, to je najlepšie držať sa štandardným favoritov ako zelené fazuľa, hrášok, brokolica a kukurica. Škroby môžu byť viac kreatívny, ale mala by zahŕňať ryža pilaf, cestoviny oblečený vo svetlých omáčok, a kašou alebo pečené zemiaky.
Dezerty

Možnosti Dezertná u banketov zvyčajne obsahujú ovocie báze, krém na báze čokolády a výbery. Ovocné koláče alebo Cobblers, tvarohový koláč, a čokoládovú tortu alebo brownies sú preferované banketové dezerty. Vyhnite sa zmrzlinové dezerty alebo iné mrazené lektvary, ktoré vyžadujú špeciálne skladovanie a manipuláciu a okamžitej spotreby.
Nápoje

Každý hosť by mal mať vodné sklo, ktoré je často doplniť. Ponuka horúci alebo ľadový čaj, čerstvo uvarená káva a nealkoholické nápoje ako možnosti nápojov počas a po jedle. Niektoré rauty zahŕňajú víno, pivo a miešané nápoje.